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料理のレシピ本です。1975年に発行された本で、かなりの年代物です。ハードケースに入れて保存していたので中身はきれいです。ただし50年近く前の本ということで相応に経年劣化しています。
最近ありがちな時短や手抜きレシピとは異なり、手間暇かけて料理をする人向けの王道のレシピを紹介しています。
料理の写真もプロが盛り付けてプロが撮影しており、飲食店やフードコーディネーターにとっても、自分でメニューを撮影する際に参考になるのではないでしょうか。
他のサイトでも出品しているため、早期終了する可能性があります。ご了承ください。
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