商品名：宇治玉露 白緑(Byakuroku) /名称： 玉露 /原材料名： 緑茶 (京都府) /内容量： 茶葉 300g /保存方法：移り香にご注意下さい。直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください 京都産宇治玉露「白緑」は旨味が一段と凝縮しています。水色（すいしょく＝注がれた茶の色）は鮮やかな黄金色、二煎目は鸚緑色、水色、味、香りの変化をお楽しみください。 玉露は煎茶の一種ですが、摘採前二十日間ほど茶木に覆いを被せ、茶特有の旨み成分を凝縮させる栽培をします。 肥料をたくさん与えて、コクと旨味を出す伝統的な宇治玉露の特徴をお楽しみいただけます。煮出し（お湯出し）でも、冷煎（水出し）でもお楽しみいただけます。 練り切り（ねりきり）など、和菓子ともぴったりです。贈答用にも最適です。 ＜美味しい召し上が商品名：宇治玉露 白緑(Byakuroku) /名称： 玉露 /原材料名： 緑茶 (京都府) /内容量： 茶葉 300g /保存方法：移り香にご注意下さい。直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください 京都産宇治玉露「白緑」は旨味が一段と凝縮しています。水色（すいしょく＝注がれた茶の色）は鮮やかな黄金色、二煎目は鸚緑色、水色、味、香りの変化をお楽しみください。 玉露は煎茶の一種ですが、摘採前二十日間ほど茶木に覆いを被せ、茶特有の旨み成分を凝縮させる栽培をします。 肥料をたくさん与えて、コクと旨味を出す伝統的な宇治玉露の特徴をお楽しみいただけます。煮出し（お湯出し）でも、冷煎（水出し）でもお楽しみいただけます。 練り切り（ねりきり）など、和菓子ともぴったりです。贈答用にも最適です。 ＜美味しい召し上がり方（１人分）＞ 【1】茶碗にお湯を注ぎ約40℃までお湯を冷まします。 【2】約8gの茶葉と、茶碗で冷ましたお湯を急須へ入れます。１分待ちます。 【3】急須から静かに茶碗へ注ぎます。 【ポイント】急須に蓋（ふた）をせず茶葉の様子を確認します。茶葉の色が緑色に変化したタイミングで茶碗へ注ぐことで、より一層うま味を引き出すことができます。 【ごあいさつ】最高級のお茶の魅力を伝えるため、文久元年創業の宇治茶問屋「北川半兵衞商店」が2018年1月11日、祇園に日本茶カフェ「祇園 北川半兵衞」を構えました。急須で煎れるお茶よりもペットボトルが重宝される近年、和茶は世界から注目され空前のお茶ブームが到来しています。当店では、ゆっくりじっくりと茶葉本来の味わいが体感していただける当店ならではのお茶をご提供いたします。

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